Product Reclame Jan Vayne

Product van de reclame

Het product dat in onze reclame wordt aangeprezen is ‘Unox rookworst’. Het gaat niet om één speciale soort rookworst (deze zijn er namelijk ook), maar omdat de verschillende soorten geen kunstmatige geur, kleur of smaakstoffen hebben. Deze zijn niet in het product verwerkt; daarom ook de slogan ‘Eerlijk is heerlijk’. Unox rookworst wordt gemaakt volgens oude tradities. Er wordt ook streng gelet op de kwaliteit van het vlees.
Een rookworst is een voedingsproduct, waarbij gemalen vlees vermengd met specerijen en zout in een omhulsel worden gestopt. Oorspronkelijk werd hiervoor een natuurlijke darm gebruikt, tegenwoordig gebruikt met hier rundercollageen voor. Rundercollageen is lijmvormend eiwit dat een belangrijk onderdeel speelt in het bindweefsel van (in dit geval) een rund.
In tegenstelling tot de naam wordt deze worst nog maar zelden gerookt. Om de rooksmaak te verkrijgen wordt gebruik gemaakt van een rookaroma. Manipulatie der rookworsten dus. Echte, in een rookkast boven houtsnippers, gerookte rookworst is herkenbaar aan een ingedroogde druppel aan het uiteinde van de worst.

Er zijn twee soorten rookworsten;

• (meestal vacuüm verpakte) gekookte rookworst, die al gaar uit de fabriek komt en alleen maar opgewarmd hoeft te worden in heet water
• Rauwe rookworst (ook wel ambachtelijke of slagersrookworst genoemd). Deze is er in een fijne en een grove variant. Rauwe rookworst bevat gerookt rauw vlees en moet nog gaar gemaakt worden. Vaak wordt bij deze variant nog gebruikgemaakt van natuurlijke darm in plaats van rundercollageen.

Unox heeft 3 soorten rookworst;

• Unox Gelderse rookworst
• Unox Magere rookworst
• Unox rookworst ‘original’

De rookworsten van Unox zijn allemaal gekookte rookworsten. Ze worden vacuüm verpakt en met hoeft de rookworst alleen op te warmen.
De slogan van Unox (‘Eerlijk is heerlijk’) doet zijn naam goed aan. Vanaf januari 2009 gebruikt Unox geen vlees meer van onverdoofd gecastreerde varkens. Daarmee volgt Unox de stap die het CBL, de koepelorganisatie van de supermarkten, en de HEMA op 13 juni 2007 bekend maakten. Unox, een onderdeel van Unilever, heeft ook het ‘Ik kies bewust’ logo gekregen. Het ‘Ik kies bewust’ logo staat voor eerlijkheid naar consumenten, producten met dit logo hebben vaak minder vet, zout en suiker.
Een leuk feitje is dat de ‘beroemde’ HEMA rookworsten eigenlijk gewoon Unox rookworsten zijn. Dit was een van de grootste bedrijfsgeheimen van Nederland. Dit is onthuld door een anonieme werknemer van Unox. Hij/zij heeft dit gedaan uit onvrede over de bezuiniging van Unilever (24 oktober 2007).